Consultoria do Sebrae ensina agricultores transformar também o esterco em adubo orgânico. Mais de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogadas no lixo todos os anos. Na América Latina, as frutas e os vegetais são os mais desperdiçados. Apesar do cenário alarmante apontado pela Organização das Nações Unidas (ONU), com o apoio do Sebrae em Minas Gerais, produtores rurais de Montes Claros estão reaproveitando os alimentos de forma sustentável.
A Associação dos Produtores de Hortigranjeiro da Região Pentáurea produz anualmente cerca de 3,4 mil toneladas de hortaliças e frutas. Os alimentos passam por uma triagem de qualidade. De acordo com o vice-presidente da Associação, Emilson Dias, de 30% a 20% da produção é inadequada para a comercialização.
Os produtos impróprios para consumo humano são transformados em adubo ou destinados para a alimentação de animais. A iniciativa diminui gastos na compra de insumos e rações, já que os vegetais são uma importante fonte de nutrientes para os animais. Um consultor credenciado do Sebrae em MInas ensinou os produtores a transformar os restos de alimentos e o esterco em adubo orgânico, que não contém agrotóxico.
Os produtos excedentes da produção ou que têm um tamanho inadequado para a venda ou, ainda, que tenham algum tipo de dano, mas possam ser consumidos, são doados para o programa Vita Vida, promovido pelo Servas e pelo Governo de Minas. O programa distribui a famílias de Montes Claros e do Norte de Minas complemento alimentar desidratado, produzido a partir de legumes, cereais e frutas.
O Sebrae apóia o projeto em Miinas Gerais, oferece aos agricultores, além de consultoria em produção orgânica, orientações em design para o desenvolvimento de marca e embalagens para os alimentos. Os produtores também participam do Programa de Alimento Seguro (PAS) e de consultorias na área de gestão.
Site: Agência Sebrae de Notícias
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